红豆卷，红豆卷的做法，红豆卷的用料，美味的营养早餐红豆卷

日期：2021-01-24 21:35:00 　　来源：互联网　　编辑：小狐　　阅读人数：195

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红豆卷的用料

面粉适量，红豆适量，酵母适量，白糖适量，温水35度

红豆卷的做法

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盆中放入酵母，白糖搅拌均匀，倒入温水搅拌成絮状，用手揉成面团，封保鲜膜起发。

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醒发蜂窝状，取出揉面排气。

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分成大小相等的小面块。

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将面块揉成长条，赶压成牛舌状面饼，均匀铺上蜜豆。

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顺一头卷起。

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卷好面卷再次赶压成牛舌状面饼（赶压出清晰可见的豆印）再次顺一头卷起。

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卷成面卷。凉水下锅二次醒发15分钟，开火蒸15分钟，焖5分钟，出锅。

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本文相关词条概念解析：

红豆

红豆即海红豆（学名：AdenantherapavoninaLinn.var.microsperma）豆科海红豆属，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。产云南、贵州、广西、广东、福建和台湾。多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。

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