也就是说雄黑豆是小黑豆而非大黑豆，补肾，固齿，黑发，腿力强

精神下降、头发花白、听力下降、排泄两阴、腿脚不利、牙齿松动…这些症状是老了吗？

在普通人看来，这是衰老，是不可逆的。但在中医看来，这多只是肾气不足的一种症状，补足了肾气，这些情况就能比同龄人晚出现十几年。

谈到补肾，大家都会说黑豆：醋泡黑豆，醋泡黑豆确实好，但是600年京城老药铺里的老药工、国家级非物质文化遗产项目代表性传承人、《大国医—长寿有药诀》的雷雨霖先生告诉我们：还有一个豆子的做法更好，不是

醋泡。

这个做法很简单，大家可以在家里做。

法制黑豆

日吃一两，一身硬气

法制，就是效仿古法的意思，每种用药都有定量的讲究，不如醋泡黑豆一样酸涩难以下咽，这种法制黑豆药的效用体现更明显，下面把配料药剂发出来：

适用人群：

客人来了给客人吃、小孩来了给小孩吃、女客吃了美容养颜，男宾吃补肾壮阳，孩子吃了明目长智力，老人吃了固齿黑发腿脚灵便…

材料：

一斤豆子。黑豆，要选雄黑豆，黑豆紧小者、黄心者为雄。也就是说雄黑豆是小黑豆而非大黑豆。

黑豆500克，沙苑子，白蒺藜、菖蒲、炒杜仲、补骨脂，5个药材，各30克，再加上大茴香（炖肉大料）核桃仁，这两种可以不加。

制法：

大茴香加上前面5种药材熬汁，水没过药，开始煮半小时，去渣取汁。

泡黑豆于药水中，泡4个小时，让黑豆吃满药力。

煮豆子，这个时候加入核桃仁和少许盐（最好是大粒子的海盐，如果没有用食盐也可以）煮到豆子没有硬心、黑亮为止。

可以一次多做点，放在冰箱里保存起来。

功效：

这些药物虽然看起来比较少见，不过都是比较安全的，药名就是它的药性。

补骨脂就是补骨髓的，沙苑子就是补肾的，大茴香就是开胃下气壮阳的，杜仲叶是补肾的，腿脚不好的还可以用它泡酒，白蒺藜就是明目的，桃仁健脑，盐也是入肾的，是药引子，把药力引入肾脏。

用量：

再好的东西也不能当水喝，水喝多了还伤肾呢，这个法制黑豆，每天3~10克都可以，就是每天一勺。

老了得一些病症，几克黑豆子试试看吧！先吃它一个月，说不定头发返黑、牙齿重固、腿脚力就上来了！

本文相关词条概念解析：

黑豆

黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。但黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食，易发生过敏反应。