褐绿色的海带挑选黏性大的，是它，很适合减肥人士吃，润肠通便，相信便秘这个问题

相信便秘这个问题，一直会时常困扰我们，要想减少便秘的次数，在饮食方面就要十分注意，千万不要暴饮暴食，还要多吃新鲜的蔬菜和水果。其实最通便的不是香蕉，是它，每周吃2次，润肠通便，口臭便秘消失了！那就是海带，营养师大乔说过，海带的营养价值很高，除了能够帮助我们促进肠胃消化，清理肠道垃圾。它所含的胶质，还能增强皮肤的弹性，这道菜是低脂肪、低热量，还有减肥、润肤、祛痘的作用，很适合减肥人士吃，是不可多得的美味哦。今天小编给大家带来的是一道鸡肉海带丝的做法，喜欢的朋友们，快来看看吧！

鸡肉海带丝

海带 300克、鸡胸脯肉 50克、辣椒（红，尖，干） 1个、花生油 适量、精盐 3克、酱油 10毫升、辣椒粉 2克、五香粉 2克

1.所有食材洗干净，鸡胸肉、海带和红辣椒都切成丝。

2.锅中倒入油烧热，加入鸡肉丝翻炒。

3.鸡肉翻炒几下，加入盐和酱油。

4.充分翻炒使肉入味，翻炒几分钟后，加入红辣椒。

5.加入辣椒粉和五香粉，不喜欢这两种调料的，也可以不加。

6.翻炒至海带变软至熟即可。

海带的选购：1.摸手感要有黏性的。褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。可是，经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。2.看肉质是否肥嫩。优质海带的肉质肥嫩，宽且长，色泽为深褐色或褐绿色，含沙和杂质量少；质量次之的海带相反，肉质薄，叶片短而窄，颜色为黄绿色，含沙和杂质量大。3.看内部是否完整。在购买的时候，我们最好能把海带打开看看。完整的海带较好，如果有碎小的海带片混杂其中说明品质不佳，如果有孔洞或大面积破损则有可能是在存储过程中有过虫蛀或霉变。 大家喜欢吃海带吗？

本文相关词条概念解析：

海带

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminariajaponica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。