打工人！你与抵御冷空气之间只差一碗海参的距离

这几天蹦极式的降温天气

已经冻得瑟瑟发抖了吧

都是朝气蓬勃的打工人

为啥你会如此怕冷？

没试过把“暖宝宝”装进胃里吧？

冬季是进补食疗及药膳调养的好时期

冬季进补吃海参更是滋养首选~

来自山高骅达的热心呼唤：

该补补了，打工人！

世间有种食材

号称“百补之首”“万补之王”

它就是海参

天然海洋生物和温补食品

海参营养成分

性温平，味咸，能入肾

含丰富的蛋白质，不含胆固醇

含“硫酸软骨素”有助于抗衰老，增加皮肤弹性

含丰富的“海参粘多糖”

含有钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等矿物质及维生素B1、维生素B2等

中医认为海参补而不燥，滋而不腻

帮助人体抵抗气温降低所带来的不适

滋阴防寒，提高免疫力就它了！

胃里暖暖的，何惧严寒~

接下来山高骅达美食小当家手把手教你

如何营养又好吃地进补海参

海参瘦肉白果粥

原料：大米、发泡好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许

做法：

1. 大米洗净，泡两小时，沥干水分备用。

2. 白果去壳，去薄膜，洗净备用；海参切段备用。

3. 水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，不断搅拌。

4. 调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅。

山高骅达营养总结：补气美容，祛痰润肺

海参蒸蛋

原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉

做法：

1. 瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。

2. 将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。

山高骅达营养总结：滋补养胃，顺气提神

海参三鲜水饺

原料：海参、韭菜、虾仁、猪肉、料酒、糖等

做法：

1.调制馅料：将海参切丁，韭菜切小段，虾仁、猪肉切丁，加入葱姜沫、盐、料酒、糖少许，多次搅拌。

2.将馅料包好下锅煮熟即可

山高骅达营养总结：滋阴养血，丰富蛋白质

海参木耳小豆腐

原料：海参、木耳、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、水淀粉等。

做法：

1、海参洗净切丁，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、木耳泡发切碎，葱姜切末。

2、开水下海参粒焯熟捞出，再焯熟芦笋丁捞出，海参不要沾油。

3、锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤。

4、放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。

5、卷心生菜去根洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。

本文相关词条概念解析：

海参

海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。