这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择

日期:2020-09-16 14:01:23   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:878

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图1)

这两样素菜一起炒,不放肉也很香,难怪儿子爱吃,秋天吃它特营养。入秋后,很多人都开始进入“贴秋膘”的饮食模式了,其实初秋气候依然还是很炎热的,这个时候不建议盲目大补,吃太多大鱼大肉的容易给肠胃造成负担。除此之外,热量摄入过多还容易导致身材肥胖。比起吃大鱼大肉,多吃素菜也是非常健康的选择,很多小朋友都不爱吃素菜,但素菜中的菌类食材却是小朋友的最爱,我们家小朋友特别喜欢蘑菇,蘑菇中含有多种氨基酸,这让是素菜它也具有和肉菜媲美的鲜甜味道,因此菌类食材也有“素中之荤”的美誉,而且口感“肉肉”的,备受食客们的喜爱。蘑菇的营养价值也非常丰富,贴秋膘吃它即能给身体补充营养,还不容易长胖。

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图2)

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图3)

蚝油焖双菇的做法也特别简单,杏鲍菇我们在切的时候,可以切厚块一些,两面切花刀,这样可以方便杏鲍菇更入味。调一个很鲜甜的蚝油料汁,家人少许蚝油、生抽和少许的白砂糖,这样做出来的蚝油料汁味道更鲜甜,蘑菇切好后我们可以先焯水去掉杂质,下锅炒一炒,家人料汁焖汁汤汁浓稠勾芡即可。做法简单,鲜甜又营养,大人小孩都很爱吃。这素菜,秋天不懂吃它就亏了,蛋白质是猪肉4倍,素菜却比肉鲜美。接下来一起来看看详细做法吧。

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图4)

蚝油焖双菇

准备食材:杏鲍菇一颗、鲜香菇适量、葱少许。

准备配料:油盐适量、蚝油1大勺、酱油适量、糖少许、水淀粉适量。

详细做法:

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图5)

1、鲜香菇洗净切片待用、葱洗净切葱花待用。

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图6)

2、杏鲍菇洗净切厚块,两面切刀花待用。切花刀这样焖的时候更容易入味

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图7)

3、准备一个小碗来调料汁,碗里加入1大勺蚝油、适量酱油、少许糖,盐少许搅拌均匀待用。

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图8)

3、锅烧热,热锅凉油。

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图9)

4、将杏鲍菇和香菇一同下锅煸炒。蘑菇我们也可以先焯水去掉杂质

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图10)

5、煸炒片刻后,倒入我们提前调好的蚝油料汁下锅。

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图11)

6、翻炒均匀,盖上盖子焖煮几分钟。

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图12)

7、将蘑菇焖至熟透,倒入适量的淀粉水下锅勾芡炒匀即可。

这素菜,秋天吃它特营养,蛋白质是猪肉4倍,多吃素菜也是非常健康的选择(图13)

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、杏鲍菇切厚块,两面都要切花刀,这样做出来的杏鲍菇更容易入味,口感更佳。

2、蚝油料汁里加入了少许的生抽和白糖,这样做出来的料汁味道更鲜甜。

3、这里做的是蚝汁鲜甜口味的,喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的小米辣一起焖,也是很开胃下饭的。小朋友吃建议清淡一些。

本文相关词条概念解析:

素菜

素菜,是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。中国的素菜源远流长,它产生于春秋战国时期,主要用于祭祀和重大的典礼。魏晋、南北朝时,随着佛教的传入,“吃素”理论逐渐形成,对素菜的发展起到了极大的推动作用。从此,素菜便自成体系,独树一帜,风格别致,成为丰富多彩的中国菜肴和食文化的一个重要组成部分。

网友评论
相关阅读
恒大带队,帕托没来柑桔送到,扎哈维离开富力

恒大带队,帕托没来柑桔送到,扎哈维离开富力

中超还有四轮就会进入“淘汰赛”阶段,两个赛区共16支球队都把

幽默笑话,有的人的梦想是成为画家,女,是什么,男,和你成家

幽默笑话,有的人的梦想是成为画家,女,是什么,男,和你成家

男:“有的人的梦想是成为画家,有的人的梦想是成为作家,你知道

细致入微的姐姐,结果惨遭拉黑,xswl

细致入微的姐姐,结果惨遭拉黑,xswl

有句老话说得好妹妹是上天送给的情书弟弟是上天下给姐姐的战书姐

浙江邮储,这样的难题摆在了银行服务人员的面前

浙江邮储,这样的难题摆在了银行服务人员的面前

推开省内任意一扇邮储网点玻璃门,“亲切”总能以肉眼可见的形式

霍华德直接被弃用坐在替补席,只是沃帅不敢多用,淘汰掘金晋级总决赛的概率高达94%

霍华德直接被弃用坐在替补席,只是沃帅不敢多用,淘汰掘金晋级总决赛的概率高达94%

湖人西决G4击败掘金,系列赛分3-1领先夺赛点,詹姆斯和浓眉

淡漠色也是非常适合初秋的颜色,气质又高级

淡漠色也是非常适合初秋的颜色,气质又高级

淡漠色也是非常适合初秋的颜色去年开始在ins上流行起来淡漠色

恒大输不起,应该考虑追加处罚郑智,双方球员都非常激动

恒大输不起,应该考虑追加处罚郑智,双方球员都非常激动

文/智初心中超大连赛区第13轮的比赛全部结束,在一场焦点之战

席尔瓦上演他的切尔西处子秀,齐耶赫,奇尔韦尔首次与切尔西队友一起训练,上演斯坦福桥的处子秀

席尔瓦上演他的切尔西处子秀,齐耶赫,奇尔韦尔首次与切尔西队友一起训练,上演斯坦福桥的处子秀

弗兰克·兰帕德可能会让老将蒂亚戈·席尔瓦上演他的切尔西处子秀

38岁的伊布帮助米兰打破僵局,76岁的加利亚尼,AC米兰看到了复兴曙光

38岁的伊布帮助米兰打破僵局,76岁的加利亚尼,AC米兰看到了复兴曙光

新赛季意甲首轮比赛,AC米兰主场2-0击败博洛尼亚,本场比赛

谢峰,赛后发布会上他对于助教的,其实不是说指责我的助理教练

谢峰,赛后发布会上他对于助教的,其实不是说指责我的助理教练

虎扑9月11日讯 河北华夏幸福主教练谢峰接受中超采访,谈到了