这是一种生长在树上的野菜,很多人以为野菜只有春天才能吃到,稍微搅拌就能开吃,健康滋补

日期:2020-06-30 22:41:49   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:784

很多人以为野菜只有春天才能吃到,其实不然,夏天山上也是有着新鲜野菜可以采摘食用的,而且种类与数量都还不少。今天我们要说到的就是夏季野菜的一种,名字叫做 刺五加,不知道有多少人认识或者吃过,这菜浑身是宝,可惜很多人将其当做草,简单搅拌就上桌,健康滋补。

这是一种生长在树上的野菜,很多人以为野菜只有春天才能吃到,稍微搅拌就能开吃,健康滋补(图1)

这是一种生长在树上的野菜,很多人以为野菜只有春天才能吃到,稍微搅拌就能开吃,健康滋补(图2)

凉拌刺五加

准备食材:刺五加400g、生抽12g、香醋10g、白糖3g、鸡精1g、香油5g、辣椒面3g、熟芝麻少许、大蒜两瓣、食用油30g

这是一种生长在树上的野菜,很多人以为野菜只有春天才能吃到,稍微搅拌就能开吃,健康滋补(图3)

制作步骤:

1、刺五加采摘回来之后,我们将叶子的部分去除,只留下杆子的部分即可,而后将其切换自称差不多5厘米的段状,因为叶子略有有些许苦味,所以最好不要加入伴着吃。

这是一种生长在树上的野菜,很多人以为野菜只有春天才能吃到,稍微搅拌就能开吃,健康滋补(图4)

2、起锅烧水,里面加上一勺食用油,而后将刺五加放进去焯烫一分多钟,时间到了之后立马捞出过凉,这样能够保证口感的脆嫩。

这是一种生长在树上的野菜,很多人以为野菜只有春天才能吃到,稍微搅拌就能开吃,健康滋补(图5)

3、将调味品备好,再将刺五加沥干放入容器,接着加入生抽、香醋、白糖、食盐、香油、鸡精,再用筷子搅匀,加入蒜末、辣椒面还有熟芝麻,再烧点热油淋上去即可。

本文相关词条概念解析:

野菜

野菜也就是非人工种植的蔬菜,采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一。野菜那些纯净、本真的鲜香,是自然的礼物,是我们绿色生活的气息,亦是人与自然相互关爱的见证。野菜没有污染,营养丰富,清新可口,深受人们的青睐。野菜的吃法很多,大多野菜洗净后,用热水焯一下,或拌或炒或蒸,可以如同蔬菜一般食用。

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