当我做凉皮时,手不碰面,全程操作不到10分钟,凉皮很透亮

日期:2020-06-30 22:26:07   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:788

当我做凉皮时,手不碰面,全程操作不到10分钟,凉皮很透亮(图1)

六月份眼见就要结束了,天气也变得越来越热,没有胃口,刚做好的饭菜,吃几口就不想吃了,当我做凉皮时,家人都乐呵呵的,做好后每人能吃一大碗。

当我做凉皮时,手不碰面,全程操作不到10分钟,凉皮很透亮(图2)

说到凉皮,最传统的做法需要洗面,将面粉揉成面团,放进水里用双手搓洗,洗出面筋后,再将水沉淀几个小时,得到的淀粉水,就可以做凉皮了,这种做法既费时间又费精力,比较复杂,还很容易失败,不会做的朋友,可以学学今天这个做法,凉皮这么做,手不碰面,全程操作不到10分钟,做好的凉皮筋道透亮,十分好吃。

爱吃凉皮的朋友,照着这个方法做做看,保准你一次做成功,一点不麻烦,省时又省力,一起做吧。

准备食材:面粉、食用碱、食盐、清水、食用油

水中加食盐和食用碱,搅拌融化,分次加入面粉,搅拌到成为非常黏稠的面糊。

当我做凉皮时,手不碰面,全程操作不到10分钟,凉皮很透亮(图3)

接着分次加入清水,搅拌成非常顺滑的面糊,放置待用。

当我做凉皮时,手不碰面,全程操作不到10分钟,凉皮很透亮(图4)

我们做一些拌凉皮要用的材料,蒜瓣剥皮,用捣蒜器捣成蒜泥,放碗中加热水搅拌放凉,凉皮要味道好蒜水必不可少。黄瓜擦丝待用,小碗中放食盐、白糖、味极鲜、蚝油、白米醋、辣椒油、香油,搅拌均匀,调料水就做好了。今天我们做凉皮不用隔水蒸,而是放电饼铛里做。电饼铛预热后,刷上一层食用油,将一勺面糊倒入电饼铛,晃动锅面摊平,盖盖子,上下火焖30秒钟,即可打开锅盖,取出凉皮,凉皮很透亮。

当我做凉皮时,手不碰面,全程操作不到10分钟,凉皮很透亮(图5)

如果面糊多,可以多做几张,还是依照这个方法来做。最后将凉皮切成宽条,放入碗中,放黄瓜丝、蒜泥汁、调料水搅拌均匀,一盘凉皮就做好了,筋道又透亮,真是好吃,全程操作不到10分钟,太简单了。

大家都学会了吗?这么热的天,很适合吃一碗凉皮,不用出去买,自己做的更好吃,快试试吧。

本文相关词条概念解析:

凉皮

凉皮又称陕西凉皮,是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。

网友评论
相关阅读
江疏影一身白色的穿搭就显得十分清新优雅,女人的柔情魅力尽显,一双笑眼弯弯十分迷人

江疏影一身白色的穿搭就显得十分清新优雅,女人的柔情魅力尽显,一双笑眼弯弯十分迷人

相比少女心十足的粉色背景,江疏影一身白色的穿搭就显得十分清新

形成新的三巨头,保罗回归,但是德帅仍不死心,轮换的五小阵容

形成新的三巨头,保罗回归,但是德帅仍不死心,轮换的五小阵容

NBA复赛计划7月31日正式复赛,展开 为期16天的“种子赛

7月份初,桃花缠绕,月老姻缘一线牵,生肖马的心里会充满了难过和不舍的情绪

7月份初,桃花缠绕,月老姻缘一线牵,生肖马的心里会充满了难过和不舍的情绪

生肖马是一个一旦认定了一个人,就会让自己全心全意的为对方付出

7月2日今年最大的一场强降雨袭击红塔区,北城等7个街道共有受灾人口1万余人,直接经济损失达300多万元

7月2日今年最大的一场强降雨袭击红塔区,北城等7个街道共有受灾人口1万余人,直接经济损失达300多万元

7月2日,今年最大的一场强降雨袭击红塔区。据初步统计,截至上

惠州市产业转移及承接情况,对产业转移指导目录

惠州市产业转移及承接情况,对产业转移指导目录

2019年,惠州市经济运行总体平稳,发展水平迈上新台阶,发展

母亲墓前,关于母亲墓道前的沉吟阅读答案的介绍

母亲墓前,关于母亲墓道前的沉吟阅读答案的介绍

母亲墓前又是清明节,我又来到了母亲的墓前。母亲墓前的草,一岁

Tik,Tok居首,一个新的课题摆在中国互联网巨头

Tik,Tok居首,一个新的课题摆在中国互联网巨头

傅盛,中国最初代的互联网产品经理。2003年,他加入3721

要果断的脱离原来的圈子

要果断的脱离原来的圈子

说干就干的,越做越大。考虑考虑的,越做越小。不肯努力的,越赚

但话说回来倪萍已经有61岁了,瘦身成功的倪萍气质瞬间提升,倪萍从1990年开始主持综艺大观

但话说回来倪萍已经有61岁了,瘦身成功的倪萍气质瞬间提升,倪萍从1990年开始主持综艺大观

图/文:达人钧钧抄袭者一概举报!近日,倪萍在个人平台上晒出自

蔡依林,老娘永远18岁

蔡依林,老娘永远18岁

1.时光的沙漏被老娘踩碎!2.呃。via@沙雕图3.可可爱爱