再加入适量的水,尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来,好吃又实惠,营养又健康

日期:2020-01-16 16:36:05   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:632

再加入适量的水,尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来,好吃又实惠,营养又健康(图1)

泡椒鸡胗

材料:鸡胗、野山椒、泡椒、大葱、油、盐、姜片、青椒。

做法

1.鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字,切好后用料酒白胡椒腌制一会会,在沸水里煮至变色后马上捞出。野山椒、泡椒、大葱切小段,姜片也切好,还有青椒有切好。

2.热锅热油,放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香,尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来。

3.锅中倒入青椒翻炒30秒,即可

再加入适量的水,尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来,好吃又实惠,营养又健康(图2)

红酒炖羊腱

材料:带骨羊腱 2个胡萝卜1颗香叶 5片姜 5片蒜3瓣葱3颗桂皮1段儿红酒 300g 料酒20g 酱油10g 良姜2颗八角2颗花椒50颗(约1g) 白寇5颗丁香2g

做法:

1备好所需主料,并将带骨羊腱从中间剁成两半,胡萝卜切滚刀块儿,待用

2备好所需辅料,并将丁香、小茴香、花椒、白寇放入调料包内,待用

3锅里放入足量的水,并放入羊腱,料酒和姜2片,大火烧开,煮约1分钟,去除血末并捞出

4另起锅,锅里倒入适量的油,待油热后,放入良姜、姜片、桂皮、八角、香叶爆香

5再放入去除血水的羊腱,翻炒至表皮变色,加入酱油,翻炒至全部上色

6加入红酒,放入胡萝卜,葱段儿,调料包,再加入适量的水,刚好淹没全部食材即可,大火烧开,小火慢炖约90分钟

7炖好后,大火收汁,蒜切末,加入到锅中翻拌均匀,最后拾去多余调味,即可出锅

再加入适量的水,尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来,好吃又实惠,营养又健康(图3)

蜜汁陈皮鸡翅

材料:鸡中翅8个、油、盐、青豆1把、陈皮1片、冰糖、枸杞、姜、干红椒3个、料酒、花椒

做法:

1、鸡翅洗净,加盐、料酒和花椒腌半小时。

2、青豆焯水;姜切丝;葱切粒;陈皮切丝;辣椒切小段。

3、锅中少许油,将鸡翅擦干,入锅煎至两面金黄。

4、锅中留油,放葱姜辣椒炒香。

5、加入鸡翅,加小半碗水,放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右。

6、收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿,炒匀即可。

再加入适量的水,尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来,好吃又实惠,营养又健康(图4)

烧鱼

食材:海鱼一条,五花肉50克,植物油一汤匙,盐适量,葱段2段,姜3片,蒜3瓣,酱油一大勺,料酒一汤匙。

做法

1.海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条。

2.炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味。

3.放入五花肉翻炒。

4.待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油。

5.五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味。

6.锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒。

7.放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟。

8.放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅。

本文相关词条概念解析:

泡椒

泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。泡菜它鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜,做为每天饭前小菜……各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。当然,我们还需要一些配料如:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。

延伸 · 推荐

加入适量的水,好吃到停不下来

酸汤肥牛食材主料:肥牛250克、金针菇适量辅料:红米辣适量、小米泡椒适量、白萝卜片适量、青尖椒适量、黄灯笼椒1个、蒜泥适量、油适量、盐适量、料酒2勺、白醋3勺、葱适量、姜适量步骤1、准备好以上食材。2...

营养又好看的10道美食,花不了几块钱,健康又美味,全家都爱吃

一、火爆小肠食材:猪粉肠400克 笋丝50克 芹菜节50克 小葱节50克 泡椒50克 泡椒末30克 盐、大葱、蒜、姜、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉各适量做法:1、猪粉肠洗净,加姜、...

网友评论
相关阅读
何鸿燊表示,可以说祖孙三代都有着扯不断的恩怨情仇

何鸿燊表示,可以说祖孙三代都有着扯不断的恩怨情仇

从何超英到何超莲,霍英东的子孙为何总是无缘何鸿燊的女儿?—引

离奇,炮制90万元假借条,债主假戏真做

离奇,炮制90万元假借条,债主假戏真做

为了骗父母钱。男子黄某练故意写假借条。不料,“债主”假戏真做

溅起多少劳动的欢畅,诗配影

溅起多少劳动的欢畅,诗配影

寄远方一一给诗友Z寄不了一朵浪花也许可以寄去浪花溅起的湖韵让

易烊千玺演过的影视剧有哪些,继电影少年的你演技获肯定后

易烊千玺演过的影视剧有哪些,继电影少年的你演技获肯定后

易烊千玺以TFBOYS组合成员身份出道,长相清秀能歌善舞可谓

确定了,鲁能新援转会成功,李霄鹏犹豫不决只因一人

确定了,鲁能新援转会成功,李霄鹏犹豫不决只因一人

最近一段时间,随着新赛季中超联赛的即将开打,对于各支球队来讲

苹果胜诉130亿欧元爱尔兰税收案发生什么事了?苹果胜诉130亿欧元爱尔兰税收案背后的真相

苹果胜诉130亿欧元爱尔兰税收案发生什么事了?苹果胜诉130亿欧元爱尔兰税收案背后的真相

苹果胜诉130亿欧元避税案本报驻德国特约记者 青 木欧盟常设

小家碧玉的娇羞隽永,原创

小家碧玉的娇羞隽永,原创

娇羞隽永栀子花,冰骨晶莹叶中藏。不与牡丹争艳丽,只和茉莉竞芬

360更是给了美国一个下马威,印网友,实在是太解气了

360更是给了美国一个下马威,印网友,实在是太解气了

大家都知道美国和华为的关系一直都非常的尴尬,甚至于一直都是“

广东省惠州市惠城区红花湖路车祸后续进展,该起事故仍在进一步处理中

广东省惠州市惠城区红花湖路车祸后续进展,该起事故仍在进一步处理中

据惠州交警通报,肇事司机姓黄,当时车内还有两名家属,经过尿检

火箭队第二阵容已经有了重建的机会,其余的9人——小里弗斯,两大优势利好交易签约

火箭队第二阵容已经有了重建的机会,其余的9人——小里弗斯,两大优势利好交易签约

复赛临近,火箭队主帅德安东尼在谈起球队第二阵容时表示,他对现