大车家巷是西安面食控的天堂

日期:2020-01-16 16:55:37   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:934

有些城市去一次是不够的。

就比如西安。

第一次去。

是感叹这座闻名古城的底蕴。

第二次去。

纯粹是为了这座城的美食。

北京和西安都是古城。

但是西安十三朝古都。

以及兴盛的唐朝。

这里的历史可谓是一本教科书。

而众说纷纭的历史故事。

只能从一些宏伟古迹里找寻。

还好美食能够一直延续至今。

并且散发着别样的魅力。

西安城里有许多不一样的美食

是一座你来了就不想走的城市

老西安人大多爱吃面食

今天小编给大家介绍几家不错的面馆

希望大家在下次来的时候能尝尝

因为一个人,爱上一座城

因为一碗面,爱上一座城

马利亚手工面馆

大车家巷是西安面食控的天堂(图1)

大车家巷是西安面食控的天堂(图2)

大车家巷是西安面食控的天堂(图3)

大车家巷是西安面食控的天堂(图4)

纯手工制作的压面,只卖鸡丁面和牛肉面,而且两种面的配菜各有不同,鸡丁面味道只是个忒,面条劲道爽滑,里面的鸡块、豆腐干、土豆块配菜丰富,味道清爽,端上来需要自己拌好,拌面的过心煎熬,闻着香味口水瞬间忍不住了…

值得一说的他家的也是超级好吃的,吃完面打包带上一份才叫齐活!

人均:21元

柳巷面馆

大车家巷是西安面食控的天堂(图5)

大车家巷是西安面食控的天堂(图6)

大车家巷是西安面食控的天堂(图7)

大车家巷是西安面食控的天堂(图8)

名气非常大的一家面馆,来吃的人非常多,面积不大但上座率非常高,从“柳巷”做起,因为城市的建造,挪到了现在的位置,你要是问西安人哪家面最好吃,十个有八个估计都会给你推荐柳巷面。

味道是很传统的西安老碗面,柳巷面可以另外加菜加肉,口味很好,面条很筋道,很有嚼头。面的调料和肉什么的,正是应了那句话“锅底有肉”铺陈在不是很均匀的手工面下,吃的时候翻上几翻,调料十足,吃的时候每一口都是面和调料肉的味道,辣椒到位,没吃上几口整个人都已经热乎起来了!

人均:16元

马虎面馆

大车家巷是西安面食控的天堂(图9)

大车家巷是西安面食控的天堂(图10)

大车家巷是西安面食控的天堂(图11)

大车家巷是西安面食控的天堂(图12)

20多年只卖一种面,那就是牛肉面,人气那只是个红红火火,一到饭点就围满了食客!墙上挂满了奖牌,马虎面卤子调料都在碗底,面条坚韧,嚼着吃的感觉很是过瘾,一手将牛肉搅起来,一手加辣椒,这感觉最是忒色了,大口吃面才不枉是陕西人啊!吃面的时候配上一份酸辣萝卜,这才叫完美!

人均:15元

biangbiang面

大车家巷是西安面食控的天堂(图13)

大车家巷是西安面食控的天堂(图14)

大车家巷是西安面食控的天堂(图15)

大车家巷是西安面食控的天堂(图16)

上过《天天向上》陕西八大怪中,面条宽的像裤带说的就是咱们日常的biangbiang面,来了西安不吃biangbiang面,怎么能算是到了西安呢!

三合一的味道最忒色,色彩鲜明的西红柿鸡蛋搭配上鲜香的炸酱,滋滋滋的滚油往干辣椒上面一泼,那味道叫一个美!

腊汁肉特色面味道也不错,吃惯了西安的腊汁肉夹馍,配上白生生的面条肯定还是没有吃过的,那就快来吃吃吧!

人均:19元

罗家面

大车家巷是西安面食控的天堂(图17)

大车家巷是西安面食控的天堂(图18)

大车家巷是西安面食控的天堂(图19)

大车家巷是西安面食控的天堂(图20)

十年老店,以制作干拌臊子面出名。店面不是很大,但是菠菜面真心是一绝,罗家面在西安的年头也是不小了,吸引了很多吃货来吃!

纯手工的制面,面条特别的劲道,面带着罗家面独有的香味,吸引了众多面食控来这里大快朵颐!

做成棍棍面形式的菠菜面,最是忒色,面条色彩明丽同时爽滑劲道,纯天然翠绿色的菠菜面上面铺满了各种配料,扑鼻而来的椒香味更是让人食指大动,喜欢吃的小伙伴可以再另外加上一份臊子,这样吃起来会更加的爽!

人均:14元

德海牛肉面

大车家巷是西安面食控的天堂(图21)

大车家巷是西安面食控的天堂(图22)

大车家巷是西安面食控的天堂(图23)

大车家巷是西安面食控的天堂(图24)

传说中西安四大正宗兰州拉面之一,厚德载物,海纳百川,就是德海!

来他家牛肉面就是必吃的,汤很好喝,里面放了很多的辣椒,看起来就是红彤彤的一层,但实际吃起来却不会很辣,在他家吃拉面最好加上一个鸡蛋,牛肉面软糯糯的很细,看着都流口水…

人均:16元

刘记腊汁肉揪面片

大车家巷是西安面食控的天堂(图25)

大车家巷是西安面食控的天堂(图26)

大车家巷是西安面食控的天堂(图27)

大车家巷是西安面食控的天堂(图28)

大车家巷是西安面食控的天堂,刘记腊汁肉揪面片更是其中的翘楚,到了中午饭点的时候,排队才是王道,传说中吴彦祖都来这里吃过面!

招牌的腊汁肉揪面片,顾名思义里面有腊汁肉,出乎意料的是韭菜的搭配,很清奇但是很棒的体验,揪成大片的面片,在面端上来的时候的,拿起筷子将肥瘦的腊汁肉和炒过的韭菜均匀的搅开,陕西特有的吃法,劲道的面,鲜香的腊汁肉,吃起来每一口都是享受!

人均:21元

永明岐山面

大车家巷是西安面食控的天堂(图29)

大车家巷是西安面食控的天堂(图30)

大车家巷是西安面食控的天堂(图31)

大车家巷是西安面食控的天堂(图32)

说起岐山面很多的人的第一印象就是“永明岐山面”老字号,在西安的规模也是非常大的。

岐山面吃起来挺不错的,酸酸辣辣,薄、筋、光都齐了,配菜也很多,葱花、碎蛋饼,木耳、肉末,比较全乎,汤多面少,女孩子吃可能刚刚好,男孩子再加上一个臊子肉夹馍可能才能吃饱…

人均:17元

老黎面馆

大车家巷是西安面食控的天堂(图33)

大车家巷是西安面食控的天堂(图34)

大车家巷是西安面食控的天堂(图35)

大车家巷是西安面食控的天堂(图36)

每天下午才开门,是城西典型的苍蝇小馆,每到晚上,吃面的人就挤满了这家店,说不出的霸气威武!

店内只卖一种面,那就是西红柿炸酱面,手工制面,吃起来非常的劲道顺滑,酱料味道浓郁却不会油,炸酱切的比较大块,呼噜噜的一会就吃完了!

人均:15元

看完啦面食的介绍,现在饿不饿呀?

口水都要留下来啦好嘛,不说啦不说啦,我要去吃面啦。

本文相关词条概念解析:

面食

面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食。中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。

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