太原:猪肉价格高居不下生鲜肉市场冷清海鲜区销售火爆

日期:2019-11-10 19:14:27   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:173

随着人们生活水平的提高,海鲜越来越受到省城消费者的欢迎,而今年以来不断上涨的猪肉价格,也拉近了两者间的价格差。11月9日,山西晚报记者走访省城的五龙口海鲜市场、二营盘农贸市场等发现,随着猪肉涨价,不少太原市民已改吃海鲜了。

生鲜肉市场冷清

当日9时许,山西晚报记者来到五龙口海鲜市场,停车场门口排起了长龙,不少市民骑着电动车穿梭在汽车长龙中,提前进入市场采购。进入市场后,山西晚报记者先来到生鲜肉交易大厅,发现大厅内门可罗雀,只有几位顾客在猪肉摊前徘徊。

“五花肉怎么卖?”“普通的一斤25元,好点的一斤30元。”“给我来一斤普通的,再拿根龙骨。”市民高先生说,最近一个月只买过一次猪肉,以前都是买小排吃糖醋排骨,如今买了龙骨回去熬汤。“一会儿还得去海鲜区逛逛,今天周末,孩子们都在家,买点大虾,再买条鱼,要不小孙子该嚷嚷没肉吃了。”高先生说。

猪肉价格高居不下,是否影响销量?生鲜肉交易大厅双汇冷鲜肉老板趁着没顾客光临,一边磨刀一边说:“当然受影响了,现在每天卖出的量仅能达到以往的三分之一。”山西晚报记者看到,大多数肉铺老板都闲坐在摊位前,一看到有顾客过往就热情地招呼。

海鲜区火爆

生鲜肉交易大厅对面的海鲜区却是另一番景象。这里车水马龙、热闹非凡,支付宝收款声音此起彼伏,各家商贩都把海鲜分类摆好,活蹦乱跳的虾、张牙舞爪的螃蟹都被摆放在明显的位置,有些水产海鲜柜内的部分鱼、虾已所剩无几。刚买了一斤大虾的赵女士说:“大虾一斤30元,和五花肉一样的价钱了,不如多吃点虾。”

在兰兰水产商铺前,老板兰兰捏起一只皮皮虾招呼山西晚报记者:“现在正是吃皮皮虾的季节,35元一斤,和猪肉价格差不多。没剩多少了,你要买我给你便宜点。”兰兰说,因为价格相对比较便宜,很多市民会早上来购买新鲜的虾类、贝类。进了50斤皮皮虾,这还不到上午10点,就卖得剩下五六斤了。

海鲜区一家卖大闸蟹的商铺前,被朋友戏称“螃蟹姐”的李女士正和四五个朋友一起拿着绳子熟练地绑螃蟹。“今年的大闸蟹卖得特别火爆,一天能卖1000多斤,我一个人都忙不过来,专门请了几个朋友来帮忙!”她笑着说,今年的大闸蟹利润可观,等大闸蟹季节过去,一定要好好休息一段时间。

吃得健康最重要

除了海鲜之外,价格相对便宜的鸡、鸭等禽肉类也深受市民青睐。山西晚报记者在二营盘农贸市场看到,禽肉类摊前挤着不少市民,每个摊都有两至三人在帮忙售卖,摊主们还是忙个不停。市民张女士说,猪肉的价格涨幅太大,鸡肉价格相对稳定,“大人吃不吃肉无所谓,关键是家里的孩子得保证营养,鸡肉价格便宜营养也不差。”

11时许,在太航西菜市场,刚买了一条鲈鱼的王女士正急急忙忙往家赶。“听说吃鱼能增强记忆力,我每周都给女儿做三次鱼吃。”她说。

二营盘农贸市场一位摊主表示,现在网上流传的营养学倡导少吃红肉、多吃白肉,也是让消费者选择鸡鸭鱼肉的主要因素。“现在好多人都有‘三高’蛋白质高、脂肪少的肉类肯定更受青睐。”记者 郭燕杰

本文相关词条概念解析:

猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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