烫面小糖饼这样做,又软又好吃,半小时就能做一盘子,全家都爱吃 二姐心得之美味小糖饼。 烫面小糖饼的优势 烫面小糖饼的做法 小贴士

日期:2019-11-10 16:33:55   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:747

二姐心得之美味小糖饼。

今天二姐还是准备做一个美味的面食给大家,正好家里新买了一袋白糖。就准备做一个糖饼,配上一个炒菜组合搭配一个晚饭,再简单做一个清淡点的汤品,也就够全家的晚饭了。说办就办,把面放进小碗中准备发面。但是后来想了一下不用做发面饼,也能做出好吃又软乎的烫面小饼出来呀。所以二姐就没放酵母粉,准备做一个烫面的白糖小饼,二姐觉得这样做也是非常不错的选择呢。

烫面小糖饼这样做,又软又好吃,半小时就能做一盘子,全家都爱吃 二姐心得之美味小糖饼。 烫面小糖饼的优势 烫面小糖饼的做法 小贴士(图1)

烫面小糖饼的优势

1、方便快捷

二姐觉得,这道烫面小糖饼最让我喜欢的就是做的比较快。节省了发面的时间,能缩短大约一小时左右。而且做法也比简单的发面饼简单很多,不用掌握酵母粉的量并注意着发酵的时间。所以二姐很推荐这个做法。

2、柔软好吃

掌握了做烫面小饼的做法,大家就能把小糖饼做的又软又好吃。后面我还会教大家一个小技巧,防止做好之后糖水流的到处都是。所以大家可以看看我这个小糖饼的做法,希望大家会喜欢。

烫面小糖饼的做法

烫面小糖饼需要的食材

主材:面粉320g(做小饼用300g、做内馅料20g)

辅材:白糖30g、白芝麻20g、食用油适量。

开始小饼的做法

1、面粉放到一个稍微大一点的碗中,在碗中加入热水进行和面。先加少许的热水,先用筷子进性搅拌面絮的步骤。如果面絮感觉不太干,就可以开始和面,否则再稍微加一点水就可以了。

烫面小糖饼这样做,又软又好吃,半小时就能做一盘子,全家都爱吃 二姐心得之美味小糖饼。 烫面小糖饼的优势 烫面小糖饼的做法 小贴士(图2)

2、大家看下这张图,就是和好面之后的效果。做成这个样子就可以了,不掉面絮而且小饼也不干。我们需要醒面二十分钟后。

烫面小糖饼这样做,又软又好吃,半小时就能做一盘子,全家都爱吃 二姐心得之美味小糖饼。 烫面小糖饼的优势 烫面小糖饼的做法 小贴士(图3)

3、在醒面的这段时间,我们先把馅料做好我。找一个干净的小碗,在里面加入白糖、白芝麻和刚才要放的20g面粉。

烫面小糖饼这样做,又软又好吃,半小时就能做一盘子,全家都爱吃 二姐心得之美味小糖饼。 烫面小糖饼的优势 烫面小糖饼的做法 小贴士(图4)

4、把这几样食材都放好之后,就可以把馅料的食材均匀搅拌一下了。

烫面小糖饼这样做,又软又好吃,半小时就能做一盘子,全家都爱吃 二姐心得之美味小糖饼。 烫面小糖饼的优势 烫面小糖饼的做法 小贴士(图5)

5、把醒好面的面团搓成长条,切成比较均匀的小剂子。切的小一点就可以了,不用切的太厚。

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6、擀成面饼之后在每个小饼上面放上刚做好的馅料,可以稍微多放一些。像我发的图中那样的效果就可以了。

烫面小糖饼这样做,又软又好吃,半小时就能做一盘子,全家都爱吃 二姐心得之美味小糖饼。 烫面小糖饼的优势 烫面小糖饼的做法 小贴士(图7)

7、包好之后,用擀面杖擀成圆薄饼形状。擀薄一点做出来的烫面小糖饼会美观又有食欲。就可以下锅煎小薄饼了。

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8、煎至两面都是金黄色就可以,因为糖饼很薄的,所以不用很久就能做熟了。

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9、煎到这个效果,基本上就可以出锅了。烫面小糖饼的做法非常简单,三十分钟烙十张饼基本没什么问题。

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小贴士

1、烫面有技巧

为了让小饼软乎一些,一定要做成烫面的,也就是说用热水烫面。不要用温水,这样做完的小饼会硬很多。

2、烫面小糖饼不漏糖的技巧

在里面加一点面粉能增加烫面小糖饼馅料的粘性,所以咬一口虽然还是浓郁的糖分,但是不会从小饼里流的哪里都是。

本文相关词条概念解析:

糖饼

中国民间传统名小吃。以面粉和糖为主要原料加工而成。有多种口味和不同的制作方法。

二姐

《二姐》是首发于天涯文学的现代言情小说,作者是丹青100。

网友评论
971228
我偶像虽然众所周知但是不算明星,他的外号是包子,不是粉丝起的,是他小时候起的
2020-05-30 13:32 125
夏天的风铃e
我有过的两个外号就很无语了
2020-05-30 11:50 989
黄花鱼emm
五年来岳母一直帮忙带女儿,如今要十万元的人工费合不合理?
2020-05-24 20:39 220
赫斯基
其实,让我看来找你们要十万元的人工费是你岳母无奈之举,要钱是假
2020-05-28 14:50 389
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