肥肠怎么炒好吃?鸡怎么炒好吃?一次告诉你,保证吃了回味无穷

日期:2019-11-10 16:37:02   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:102

肥肠怎么炒好吃?鸡怎么炒好吃?一次告诉你,保证吃了回味无穷,超赞

肥肠鸡是近几年美食中兴起的一种新味道,是在传统味道的基础上精心研制的,采用多种秘制配料,选用优质的山鸡和猪大肠做出来的极品美味,也是成都彭州一带非常流行的美食。因为是家常口味,口感香、脆、嫩、滑而且价廉物美,所以深受好吃嘴的喜爱,肥肠鸡类似于干锅,又有火锅的元素,具备麻辣鲜香的火锅通用风格。秘制肥肠与走地鸡的结合让肥肠鸡火锅特色鲜明,味道上乘。

肥肠鸡

多看大BAO ,没有烦恼!

用料

土鸡;肥肠;郫县豆瓣;泡海椒;干海椒干花椒;葱姜蒜;盐鸡精胡椒粉;冰糖;料酒;香料粉;八角;红油;青海椒;魔芋;莴笋;熟芝麻;芹菜

肥肠怎么炒好吃?鸡怎么炒好吃?一次告诉你,保证吃了回味无穷(图1)

做法

1.肥肠翻过来去净肥油洗净,再翻回来洗干净,凉水下锅,加入料酒、葱姜、花椒八角煮至耙软捞出切成节。土鸡一只治净斩成块。

肥肠怎么炒好吃?鸡怎么炒好吃?一次告诉你,保证吃了回味无穷(图2)

2.锅内下较多菜籽油,将豆瓣酱、泡海椒末、姜蒜末、葱段、干海椒、花椒、香料粉(山奈、八角、草果、香果、香叶、丁香、桂皮打成粉,如嫌费事,可用五香粉代替)下入炒透出香味,下入鸡块煸炒干水汽,掺入足量的骨头鲜汤,

肥肠怎么炒好吃?鸡怎么炒好吃?一次告诉你,保证吃了回味无穷(图3)

3.调入盐、胡椒粉、鸡精,下入冰糖盖盖烧至鸡肉耙,再下入肥肠烧入味,

肥肠怎么炒好吃?鸡怎么炒好吃?一次告诉你,保证吃了回味无穷(图4)

4.将魔芋切条在盐开水中焯一水,莴笋切滚刀块,另用一锅先将魔芋煮五分钟,再下5.入莴笋煮至将断生,用漏勺捞出入盆中打底,

肥肠怎么炒好吃?鸡怎么炒好吃?一次告诉你,保证吃了回味无穷(图5)

5.再将肥肠鸡连汤倒入盆中,锅内下入红油,将干海椒段和青海椒段炸出香味连油一起淋入盆中,撒上熟芝麻和芹菜叶

肥肠怎么炒好吃?鸡怎么炒好吃?一次告诉你,保证吃了回味无穷(图6)

肥肠鸡还喜欢吗?

本文相关词条概念解析:

肥肠

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸,《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方,其中均用到猪大肠。

延伸 · 推荐

苦菊,关于苦菊怎样炒好吃又简单的介绍

秋去冬又来,忙碌往返,疲惫了心弦,煞枯了容颜。一曲生命的长歌重复三百六十五天,高音低谷迂回在天地间。五十个日月雪雨风霜的侵袭,翻飞的日历还印着你辛酸的泪渍在我的心底斑驳未干,日呼夜唤,对着你的遗像怎么...

网友评论
你的彩虹1
还真的没办法安全放心,毕竟,很多脏东西,焯过水烧过后还真看不出,是不是
2020-05-19 15:41 725
相关阅读
可以说这一年的总冠军含金量是很足的了,2015年勇士队库里,榜首太强了

可以说这一年的总冠军含金量是很足的了,2015年勇士队库里,榜首太强了

对于联盟中的每一位球员来说,获胜是他们打每一场比赛时心中唯一

其实真正意义上的谋女郎,但是她却比这些耀眼的明星更有才

其实真正意义上的谋女郎,但是她却比这些耀眼的明星更有才

娱乐圈喜欢用捧红明星很多的人的名字来为她们命名,比如谋女郎、

中国在半导体设备领域,美日一共占8家,而中国厂商无一上榜,而第二名是光刻机巨头ASML

中国在半导体设备领域,美日一共占8家,而中国厂商无一上榜,而第二名是光刻机巨头ASML

众所周知,前段时间美国针对华为的芯片禁令升级了,只要使用了美

现在何鸿燊突然去世,赌王管教子女严格,二房长女负责主持大局

现在何鸿燊突然去世,赌王管教子女严格,二房长女负责主持大局

引子:5月26日,赌王何鸿燊去世,在宣布去世后,何鸿燊在世后

重磅,那足协可谓是公然造假,中国足球欠薪相当普遍,而天海的含冤而死又由谁来负责

重磅,那足协可谓是公然造假,中国足球欠薪相当普遍,而天海的含冤而死又由谁来负责

近段时间,随着吕征实名举报北体大欠薪事件越演越烈,欠薪话题再

最新通报,在火车站乘坐私家车前往南昌

最新通报,在火车站乘坐私家车前往南昌

央广网南昌5月26日(记者谢元森)5月25日,南昌市卫健委就

这到底是个什么神仙综艺啊,蔡明,蔡明和吕良伟会搭档合作,这次连他也来了

这到底是个什么神仙综艺啊,蔡明,蔡明和吕良伟会搭档合作,这次连他也来了

“从小鲜肉的力争上游,到老戏骨的搭台做配,再到艺人的跨界演出

美富豪涉未成年性交易死在狱中,这130人还包含数十名英国人

美富豪涉未成年性交易死在狱中,这130人还包含数十名英国人

观察者网讯据英国《每日邮报》报道称,一家DNA公司建立了网站

一些营销号哗众取宠,治理营销号侵权乱象

一些营销号哗众取宠,治理营销号侵权乱象

这种心情可以理解,不过打官司虽然可以惩处违法行为,让受到伤害

但仍要岁月踏歌行,生活中有的是人生舞蹁跹的典范,原创

但仍要岁月踏歌行,生活中有的是人生舞蹁跹的典范,原创

1.舞,是一个名词,也是一个动词。是一种状态,是一种韵律,更