一斤五花肉8个鸡蛋,媳妇做的这个美食太好吃了,一天3顿吃不够

日期:2019-10-13 07:22:43   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:675

小酥肉相信每个人都很熟悉,这道菜太有名了啊,以前吃酒席的最期待的就是扣碗了,扣碗其实就是酥肉的美食吃法。

一斤五花肉8个鸡蛋,媳妇做的这个美食太好吃了,一天3顿吃不够(图1)

但西木还是喜欢肉刚炸出来的时候,特别的外酥里嫩,趁热咬一口就停不下来了,吃起来超香的啊。

一斤五花肉8个鸡蛋,媳妇做的这个美食太好吃了,一天3顿吃不够(图2)

食材:

猪五花肉 500克,鸡蛋 8个,姜 3克,蒜 3克,干花椒 5克,料酒 2勺,生抽 2勺

步骤:

1猪五花肉洗干净,用刀切成食指左右的大小长条。

一斤五花肉8个鸡蛋,媳妇做的这个美食太好吃了,一天3顿吃不够(图3)

2将干花椒放在姜窝子里面,把干花椒碾碎。

一斤五花肉8个鸡蛋,媳妇做的这个美食太好吃了,一天3顿吃不够(图4)

3将姜蒜切成末,放入肉中,盐10克花椒粒5克生抽2勺料酒2勺搅拌均匀。

4腌制半个小时。

一斤五花肉8个鸡蛋,媳妇做的这个美食太好吃了,一天3顿吃不够(图5)

5在腌制肉的时候准备把干淀粉200克和鸡蛋8个打碎放在一起。

一斤五花肉8个鸡蛋,媳妇做的这个美食太好吃了,一天3顿吃不够(图6)

6直到鸡蛋淀粉液,表面出现气泡。将腌制好的瘦肉放入鸡蛋液中。

一斤五花肉8个鸡蛋,媳妇做的这个美食太好吃了,一天3顿吃不够(图7)

7搅拌均匀,热锅烧油,油温八分热,放入肉条。

一斤五花肉8个鸡蛋,媳妇做的这个美食太好吃了,一天3顿吃不够(图8)

8肉条炸至金黄色。起锅

一斤五花肉8个鸡蛋,媳妇做的这个美食太好吃了,一天3顿吃不够(图9)

本文相关词条概念解析:

五花肉

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

网友评论
57分钟前
五花肉怎么做最好吃?
2020-02-10 17:31 446
CWH1976
倒入酱油翻炒,炒到黄酒挥发,酱油均匀的吸附在肉块上为止
2020-02-11 13:40 904
我敏一六五
五花肉的哪种做法好吃?
2020-02-11 15:12 952
隔壁老王他
板栗去壳剥皮清净,八角、桂皮洗净,生姜切片
2020-02-12 11:08 191
新西兰大头
注意此时要不停翻炒使酱汁浓稠均匀包裹形成亮芡,等到水分收至九成干时关火,起锅装盘,撒上葱花即可
2020-02-09 03:39 990
轻舞飞扬的
喜欢土豆炖排骨里的土豆而不是排骨,因为吸收了肉汁的蔬菜真的比肉肉更好吃
2020-02-17 07:51 459
多余解释5
最后放入冰糖,肉焖熟后,捡出葱、姜、八角、香叶不要
2020-02-07 17:24 142
博罗九姨太
家常菜嘛,只要取悦了全家人的胃就好,再正宗的做法家人不爱吃也是白搭
2020-02-08 06:17 826
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