夏天, 别再做韭菜馅了, 5毛钱一斤的它, 利尿排毒, 最适合包饺子

日期:2019-08-13 19:21:27   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:619

做饺子,离不开拌馅,我家的饺子馅,最爱的还是猪肉的,不过我家小朋友不喜欢吃肥肉,做了几次纯瘦肉馅的,硬邦邦的没法吃,很偶然的一次机会,朋友告诉我一个好办法,在肉馅里面加了点料,没想到口感比五花肉做的还好吃,顺滑、松软,儿子隔一段时间就嚷着要吃,说早餐店饺子都没法比。

都说好吃不过饺子,夏天气温高,不想吃饭,也懒得做饭,那就包饺子吃吧。

夏天, 别再做韭菜馅了, 5毛钱一斤的它, 利尿排毒, 最适合包饺子(图1)

这个食材非常便宜,上次我买的才5毛钱一斤,一斤瘦肉配上几小块就好了,真是相当的便宜呀!而且食材非常易得,全国各地的菜市场都有呢,今天有时间,正好家里买了芹菜,为了不浪费这些芹菜叶子,正好给小朋友做个漂亮的菜汁饺子。碧绿碧绿的,看着心情都凉爽呀!

夏天, 别再做韭菜馅了, 5毛钱一斤的它, 利尿排毒, 最适合包饺子(图2)

食材 主料 面粉170克 芹菜汁80克 盐2克 小苏打1克

辅料 水80克 盐2克 面粉170克

芹菜叶子洗干净,放入料理机里打成泥.

夏天, 别再做韭菜馅了, 5毛钱一斤的它, 利尿排毒, 最适合包饺子(图3)

将打好的汁过滤下,取汁备用。当然也可以不过滤,不过滤的话保留了菜汁里的纤维,营养其实更好,但是会在面团上面留下点滴的印子,影响美观。

夏天, 别再做韭菜馅了, 5毛钱一斤的它, 利尿排毒, 最适合包饺子(图4)

取80克芹菜汁和面粉混合,加入盐和1克小苏打,将绿色面团揉好,做菜汁面团的时候,加入少许的小苏打,能让颜色碧绿不变色,更漂亮。

夏天, 别再做韭菜馅了, 5毛钱一斤的它, 利尿排毒, 最适合包饺子(图5)

我的独门秘籍到了哦,猪肉里加的就是它—冬瓜,冬瓜味甘、性寒、有消热、利尿、消肿的功效。瓜肉中含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。

所以很多人夏天用冬瓜来减肥,效果不错哦。猪肉剁成末,加入冬瓜末调成馅,口感清爽,汁水丰富,一点都不油腻。非常适合夏天吃。

醒好的白色面团揉成条,绿色面团擀成三倍大的长方形片,将白色面条放在绿色面片的上面,包起来,搓揉几下,让它们粘得更牢,如果你的面团比较干,可以在绿色面片上均匀地刷上少许水。

夏天, 别再做韭菜馅了, 5毛钱一斤的它, 利尿排毒, 最适合包饺子(图6)

面条搓揉几下,让它更紧实,切成剂子

夏天, 别再做韭菜馅了, 5毛钱一斤的它, 利尿排毒, 最适合包饺子(图7)

用擀面杖擀成圆片

夏天, 别再做韭菜馅了, 5毛钱一斤的它, 利尿排毒, 最适合包饺子(图8)

取一份猪肉冬瓜馅摆在饺子皮的中间,包成你喜欢的形状即可

夏天, 别再做韭菜馅了, 5毛钱一斤的它, 利尿排毒, 最适合包饺子(图9)

同样的方法,还可以做成橙色的胡萝卜饺子,记住哦,放点小苏打和面,颜色会更亮丽。

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

网友评论
普文数据科
不过在北方有句话,天上龙肉,地下驴肉
2020-01-25 19:48 608
小透明的马
做剂子撒上面粉,用手按压成圆饼
2020-01-23 20:08 405
看透却不说
开盖煮馅,盖盖煮皮
2020-01-21 17:37 627
迷情江浙沪
饺子好吃,人人喜欢
2020-01-19 15:49 160
aiguo85010
面太软饺子没有口感,面太硬擀饺子皮会很辛苦的
2020-01-19 18:45 103
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